רוֹסָה 2019 | Rosa 2019

רוֹסָה 2019 | Rosa 2019

88.00 ₪מחיר

 

  • זנים: מורברדר, קברנה פראנק, רוסאן.
  • כרמים: חלקות עליונות ואדי סנסן.
  • תהליך ייצור: סחיטה מאד עדינה של הגרגירים מיד לאחר הפרדת האשכול,  debourbage - הפרדת המשקעים מהמיץ על ידי קירור מיידי במיכל, העברת המיץ לחביות ישנות לתסיסה אלכוהולית, ריקוד קפדני אך סוער לצלילי וואלס החביות, מניעת תסיסה מאלולקטית, באטונאז' שבועי - ערבוב משקעי השמרים המתים ליצירת רבי סוכרים. בוקבקו 3000 בקבוקים בפברואר 2019.
  • על טעם ועל ריח: ריחות של קליפת פרי הדר ועלי וורדים, גוף בינוני עגול. טעמים של אפרסק, תפוז דם, עשבי טבלין. חמיצות רעננה וטעם שארי ארוך.
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Google Places - White Circle

© יקב עגור 2017